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Grâce à son expérience des plus grands cépages, le domaine de l'Arjolle innove et crée trois gammes de vins désalcoolisés de caractère et proches de leurs origines. Pour la mise sous vide du vin, le point d'ébullition de l'alcool est diminué (35°C au lieu de 80°C) ce qui permet de très peu chauffer le vin et donc de garder la grande majorité des arômes initiaux des vins. Par cette méthode, il est possible de désalcooliser le vin jusqu'à 0.0% vol, de respecter leurs qualités d'origine et de proposer une véritable boisson sans alcool.
Composition de coffret:
Le vin rosé désalcoolisé 75cl de L'Arjolle, cépage Syrah et Cabernet, <0.0% vol. Un nez Méli-melo de fruits rouges frais, une bouche: gourmandises qui domine, plaisir sans concession, plain de fraîcheur. Parfait pour apéritif, salades d'été, tapenade, crevettes roses. Un vin de fraîcheur.
Le vin blanc désalcoolisé 75cl de L'Arjolle, cépage Sauvignon Blanc et Viognier, <0.0% vol. Un nez explose d'arômes de fruits exotique, de fruits à chair blanche, la bouche prolonge ces sensations et nous offre une belle tonicité. Parfait pour apéritif, coquillages, crustacés, poissons et fromage frais. Un vin de fraîcheur
L'effervescent rosé 75cl L'Arjolle, cépage Syrah et Cabernet, <0.0% vol. ne explosion d'arômes de fleurs juste cueillies et de fruits récoltés à parfaite maturité. Une bouche où la fraicheur s'allie à une effervescence maitrisée. Des bulles de rosé décomplexées. Idéal pour apéritif, canapé au saumon fumé, foie gras poêlé, salades de fruits, fraisiers
* 10 coffrets commandés, la livraison offert pour les Bouches-du-Rhône