L'ARJOLLE EQUINOXE ZERO BLANC CHARDONNAY sans alcool 75cl

Grâce à son expérience des plus grands cépages, le domaine de l'Arjolle innove et crée trois gammes de vins désalcoolisés de caractère et proches de leurs origines. Pour la mise sous vide du vin, le point d'ébullition de l'alcool est diminué (35°C au lieu de 80°C) ce qui permet de très peu chauffer le vin et donc de garder la grande majorité des arômes initiaux des vins. Par cette méthode, il est possible de désalcooliser le vin jusqu'à 0.0% vol, de respecter leurs qualités d'origine et de proposer une véritable boisson sans alcool.

Macération en cuve pendant 15 jours puis élevage pendant 8 mois en cuve avec des douelles de bois de chêne. Cet élevage sous bois donne au vin une structure fine et de la complexité aromatique

• Vin de France
• 0.0% sans alcool
• Cépage Chardonnay

L'Equinoxe zéro offre un vin blanc de caractère, sans alcool, aux arômes délicats de fruits exotiques, et fruits secs porté par un volume et une longueur en bouche étonnant.

Accord: poissons et légumes en paillote, sauté de poulet au curry, fromage de chevre